YEMEK MENÜSÜ

BAŞLANGIÇ - Soğuk

(V) KUZUKULAĞI, YEŞİL ELMA, EZİNE PEYNİRİ KÖPÜĞÜ, FINDIK, BAL

TRY 1,300

PÂTÉ EN CROÛTE “SÖĞÜŞ”

TRY 1,400

USKUMRU CRUDO, TURP SALATA SUYU VINEGRET

TRY 1,350

DİVLE OBRUK, ARMUT, EDREMİT YEŞİL ZEYTİN EZMESİ

TRY 1,350

BAŞLANGIÇ - Sıcak

DİLLİ KAŞARLI TATLI MAYA BRIOCHE, DANA TARTAR, NOHUT MISO

TRY 1,450

MAVİ KUYRUK KARİDES DOLGULU MAKARNA, KALAMAR, ZERDEÇALLI BISQUE

TRY 1,450

DAĞ MANTARLARI, TRÜFLÜ KARNABAHAR KREMASI, GÜN KURUSU

TRY 1,400

ANA YEMEK

AĞIR PİŞMİŞ DANA YANAK, PATATES CANNOLI, ÜZÜM MARMELATI

TRY 1,700

NOHUT GNOCCHI, TUZLU YOĞURT, LİMON

TRY 1,650

KUZU SIRT, BALKABAĞI TERRINE, AFYON HAŞHAŞ EZMELİ BALKABAĞI KREMASI

TRY 1,750

TEREYAĞINDA DİL BALIĞI, SAKE BEURRE BLANC, TAPYOKA İNCİLERİ

TRY 1,700

TATLI

BADEM MOUSSE, BAHARATLI BAL, PRALINE

TRY 700

BODRUM MANDALİNA, KEKİKLİ MANDA SÜTÜ DONDURMASI, SÜBYE KÖPÜĞÜ

TRY 750

PEYNİR & ŞARKÜTERİ

18:00'e kadar servis edilir.

(V) PEYNİR TABAĞI (4 Kişilik)

Yerel ve ithal artizan peynirler, bergamot mostarda, parmesanlı grissini

TRY 2,550

2 Kişilik

2 KişilikTRY 1,900

ŞARKÜTERİ TABAĞI (4 Kişilik)

Kuzu cotto, füme antrikot, kontrafile füme, roast beef, Kafkas usulü kuru et, bergamot mostarda, parmesanlı grissini

TRY 2,850

2 Kişilik

2 KişilikTRY 2,100

PEYNİR & ŞARKÜTERİ TABAĞI (4 Kişilik)

Yerel ve ithal artizan peynirler, şarküteri çeşitleri, kuru meyve, bergamot mostarda, parmesanlı grissini

TRY 3,500