.png){kind=logo}
ÅžARAPLARIMIZ
'Teruarın yansımasını üzümde bulup
ÅŸaraba aktarmak gerekir'
Nihai hedefimiz zarif, ferah, ve kompleks ÅŸaraplar yapmak. En iyi ÅŸarapların, üzümün yetiÅŸtiÄŸi bölgeyi saf ve net ÅŸekilde yansıtan ÅŸaraplar olduÄŸuna inanıyoruz. Amacımız; üzümün yetiÅŸtiÄŸi bölgeyi dengeli ve karakterli ÅŸaraplar ile kadehe yansıtmak.
BEYAZ SEK ÅžARAP
EMÄ°R
2023
NevÅŸehir’in yüksek rakımlı (1000mt), volkanik toprak yapılı, tek parsel, yaÅŸlı baÄŸlarında yetiÅŸen Emir. Mineral karakterli ve güçlü asidite ile damakta narenciye ve sert çekirdekli meyve notları sunuyor. Kapadokya’nın iyi bir temsili. Fıçı kullanılmamıştır.
5.250 ŞİŞE
75 CL
%12.7
BEYAZ SEK ÅžARAP
EMÄ°R PIELES
2021
NevÅŸehir’in yüksek rakımlı (1000mt), volkanik toprak yapılı, tek parsel, yaÅŸlı baÄŸlarında yetiÅŸen Emir'e 2 ay kabuk maserasyonu ve yumurta tank kullanımı ile yaÄŸlı, yuvarlak bir tekstür kazandırdık.
1.278 ŞİŞE
75 CL
%11.0
BEYAZ SEK ÅžARAP
BORNOVA MÄ°SKETÄ°
2022
Ä°zmir Menderes’te bulunan baÄŸlardan hasat edilen üzümlerden üretilmiÅŸtir. Burundaki floral aromalar, damaktaki canlı bitimi ile Bornova Misketi’ nin karakterini yansıtmaktadır.
1.047 ŞİŞE
75 CL
%13.6
ROZE SEK ÅžARAP
"HER-AN" CARIGNAN ROZE
2022
Kırmızı meyve aromalarının ve diri asiditenin verdiÄŸi canlılık ile günün her anı tüketilebilecek bu roze, en keyifli anlarınıza eÅŸlik edecek.
1.235 ŞİŞE
75 CL
%14.1
ROZE SEK ÅžARAP
“AN” ROZE SYRAH - GRENACHE
2022
Urla KuÅŸçular’da, denize 6 km mesafedeki killi kireçli toprakta, ekolojik yönetemler kullanılarak iÅŸlenen bağımızda yetiÅŸen üzümlerden üretilmiÅŸtir. ‘Field Blend’ olarak iÅŸlenen bu roze, zengin meyve aromaları ve diri asitlik sunuyor.
1.620 ŞİŞE
75 CL
%13.0
KIRMIZI SEK ÅžARAP
SYRAH
2022
Denizli, güney bölgesinin killi, kireçli toprağına iyi uyum saÄŸlamış 850 metre rakımlı tek parselde yetiÅŸen Syrah üzümlerinden üretilmiÅŸtir. Zarif yapılı, kompleks bir tekstürle canlı ve uzun bitime sahiptir. Fransız meÅŸe fıçılarda kısmi olgunlaÅŸtırma yapılmıştır.
2.121 ŞİŞE
75 CL
%14.9
KIRMIZI SEK ÅžARAP
ÖKÜZGÖZÜ - BOÄžAZKERE
2020
Denizli, Çal bölgesinin 950 metre rakımı ve kireçli, kırmızı killi toprağından gelen diri, canlı asidite ile iki yerli çeÅŸit Öküzgözü ve BoÄŸazkere’nin dengeli ifadesi. 500 litrelik yeni Fransız meÅŸe fıçılarda kısmi olgunlaÅŸtırma yapılmıştır.
1.900 ŞİŞE
75 CL
%12.2
KIRMIZI SEK ÅžARAP
ÖKÜZGÖZÜ
2022
Denizli Güney'de yetiÅŸen Öküzgözü üzümleri salkımlarıyla birlikte maserasyon gördükten sonra preslenmiÅŸtir. MeyvemsiliÄŸi ve kırmızı meyve aromaları ile ferah bir içim sunmaktadır. Yumurta tankta dinlendirilerek tekstür ve kompleksite kazandırılmıştır.
1.686 ŞİŞE
75 CL
%14.8
KIRMIZI SEK ÅžARAP
KARA SULU
2021
Seferihisar’ ın Beyler köyündeki Alicante baÄŸlarından hasat edilmiÅŸtir. Meyvenin etli kısmının kırmızı olmasından dolayı yetiÅŸtiÄŸi köyde ‘ Kara Sulu ‘ olarak bilinmektedir. Üzümlerin bir kısmı salkımları ile birlikte (whole bunch) maserasyon gördükten sonra 500 litre Fransız meÅŸe fıçı ve anforada olgunlaÅŸtırılmıştır.
1.231 ŞİŞE
75 CL
%12.0
KIRMIZI SEK ÅžARAP
"SUPERNOVA" CARIGNAN - ALICANTE
2021
Onlarca yıldır bu coÄŸrafyada yetiÅŸen ama kaybolmaya yüz tutmuÅŸ Alicante ve Carignan üzümlerini bu kupajda bir araya getirdik. BaÄŸların bu sönmüÅŸ yıldızlarının içinden doÄŸan yepyeni enerjiye ise "Supernova" adını verdik.
3.903 ŞİŞE
75 CL
%12.4
KIRMIZI SEK ÅžARAP
CARIÑENA JUAN
2019
130 metre rakımda, 50 yaşında, düÅŸük verimli, sulanmayan goble baÄŸlarda yetiÅŸen üzümlerden üretilmiÅŸtir. 27 ay 500 litrelik Fransız meÅŸe fıçıda olgunlaÅŸtırılmıştır. Adını, gördüÄŸü ilk gün bağın potansiyeline inanan ve bu baÄŸlara sonsuz emek sarf eden Juan Pablo'dan almıştır.
645 ŞİŞE
75 CL
%14.9
KIRMIZI SEK ÅžARAP
CARIÑENA JUAN
2021
130 metre rakımda, çok düÅŸük verimli 52 yaşındaki sulanmayan goble asmalarda
yetiÅŸen Carignan üzümlerinden üretilmiÅŸtir. 500 litrelik Fransız meÅŸe fıçıda
24 ay olgunlaÅŸtırılmıştır. Adını; gördüÄŸü ilk gün bağın potansiyeline inanan ve bu baÄŸlara sonsuz emek sarf eden Juan Pablo’dan almıştır. 436 ÅŸiÅŸe üretilmiÅŸtir.
436 ŞİŞE
75 CL
%14.6
KIRMIZI SEK ÅžARAP
CARIÑENA LADERA
2021
100 metre rakımda yer alan bir yamaçta 20 yaşındaki sulanmayan goble asmalarda
yetiÅŸen Carignan üzümlerinden üretilmiÅŸtir. 500 litrelik Fransız meÅŸe fıçıda 24 ay
olgunlaÅŸtırılmıştır. Ladera, ‘yamaç’ anlamına gelmektedir. 746 ÅŸiÅŸe üretilmiÅŸtir.
746 ŞİŞE
75 CL
%14.3
KIRMIZI SEK ÅžARAP
CARIÑENA EMBALSE
2020
115 metre rakımda, 40 yaşında, sulanmayan goble baÄŸdan hasat edilen üzümlerden üretilmiÅŸtir. 15 ay 500 litre Fransız meÅŸe fıçıda olgunlaÅŸtırılmıştır.
1.380 ŞİŞE
75 CL
%13.5
KIRMIZI SEK ÅžARAP
CARIÑENA PIE FRANCO
2021
400 metre rakımda sulanmayan ve aşılanmamış goble asmalar yetiÅŸen Carignan üzümlerinden üretilmiÅŸtir. 500 litre Fransız meÅŸe fıçılarda 18 ay olgunlaÅŸtırılmıştır.
‘Pie Franco’, Amerikan anaca aşılanmamış asma anlamına gelmektedir.
1348 ŞİŞE
75 CL
%11.9
ÖDÜLLERÄ°MÄ°Z
