.png){kind=logo}
ŞARAPLARIMIZ
'Teruarın yansımasını üzümde bulup
şaraba aktarmak gerekir'
Nihai hedefimiz zarif, ferah, ve kompleks şaraplar yapmak. En iyi şarapların, üzümün yetiştiği bölgeyi saf ve net şekilde yansıtan şaraplar olduğuna inanıyoruz. Amacımız; üzümün yetiştiği bölgeyi dengeli ve karakterli şaraplar ile kadehe yansıtmak.
BEYAZ SEK ŞARAP
EMİR
2025
Nevşehir’in yüksek rakımlı (1000mt), volkanik toprak yapılı, tek parsel, yaşlı bağlarında yetişen Emir. Mineral karakterli ve güçlü asidite ile damakta narenciye ve sert çekirdekli meyve notları sunuyor. Kapadokya’nın iyi bir temsili. Fıçı kullanılmamıştır.
9.156 ŞİŞE
75 CL
%12.9
BEYAZ SEK ŞARAP
BORNOVA MİSKETİ
2025
Yeniköy, Menderes’te bulunan bağlardan hasat edilen üzümlerden üretilmiştir. Burundaki floral aromalar, damakta canlı bitimi ile Bornova misketinin karakterini yansıtmaktadır.
3.984 ŞİŞE
75 CL
%13
ROZE SEK ŞARAP
“AN” ROZE SYRAH - GRENACHE
2024
Urla'nın Kuşçular Köyü'nde, bulunan bağımızda yetiştirdiğimiz Syrah ve Grenache üzümlerinin yanı sıra, Seferihisar Beyler Köyü'nde yer alan anlaşmalı bağlarda yetişen üzümlerin harmanı olan bu roze şarap, taze kırmızı meyve aromalarını daha da canlı kılan ağız sulandırıcı bir asidite sunmaktadır.
2.890 ŞİŞE
75 CL
%12.8
KIRMIZI SEK ŞARAP
KARA SULU
2024
Seferihisar’ın Beyler köyündeki Alicante bağlarından hasat edilmiştir. Meyvenin etli kısmının kırmızı olmasından dolayı yetiştiği köyde "Kara Sulu" olarak bilinmektedir. Üzümlerin bir kısmı salkımları ile birlikte (whole bunch) maserasyon gördükten sonra 500 litre Fransız mese fici ve yumurta tankta olgunlaştırılmıştır.
1.700 ŞİŞE
75 CL
%13
KIRMIZI SEK ŞARAP
BOĞAZKERE
2024
Urla’nın Limantepe Mevkii’nde bulunan Boğazkere bağlarından ve %7 oranında Urla Karası üzümlerinin hasatları ile üretilmiştir. 3 ay boyunca 300 litrelik ilk kullanım meşe fıçı ardından 7 ay yumurta tankta olgunlaştırma yapılmıştır.
1.683 ŞİŞE
75 CL
%13
KIRMIZI SEK ŞARAP
LA ZONA
2022
Seferihisar’ın Beyler ve Orhanlı Köyleri’nde bulunan, sulanmayan carignan (95%) ve alicante (5%) bağlarında yetişen üzümlerden üretilmiştir. 500 litrelik Fransız meşe fıçılarda 3 ay kısmi olgunlaştırma yapılmıştır.
4.933 ŞİŞE
75 CL
%11.8
KIRMIZI SEK ŞARAP
CARIÑENA EL PUEBLO
2022
Seferihisar’ın Beyler Köyü’nde, yaşları 20 ila 35 arasında 3 bağda yetişen üzümlerden üretilmiştir. 15 ay Fransız meşe fıçıda olgunlaştırılmıştır.
3.409 ŞİŞE
75 CL
%14.6
KIRMIZI SEK ŞARAP
CARIÑENA PIE FRANCO
2021
400 metre rakımda sulanmayan ve aşılanmamış goble asmalar yetişen Carignan üzümlerinden üretilmiştir. 500 litre Fransız meşe fıçılarda 18 ay olgunlaştırılmıştır.
‘Pie Franco’, Amerikan anaca aşılanmamış asma anlamına gelmektedir.
1.348 ŞİŞE
75 CL
%11.9
KIRMIZI SEK ŞARAP
CARIÑENA PIE FRANCO
2022
Seferihisar’ın Beyler Köyü’nde 280 metre rakımda yetişen sulanmayan goblet bağlardan hasat edilmiştir. 14 ay 500 litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmıştır.
1.336 ŞİŞE
75 CL
%13.3
KIRMIZI SEK ŞARAP
CARIÑENA PIE FRANCO
2023
Seferihisar’ın Beyler Köyü’nde 280 metre rakımda, 12 yaşında, sulanmayan goblet bağlardan hasat edilip, vahşi maya ile fermente edilerek üretilmiştir. Fransız meşe fıçılarda 12 ay olgunlaştırılma ardından 6 ay yumurta tankta dinlendirilmiştir.
1.457 ŞİŞE
75 CL
%13.4
KIRMIZI SEK ŞARAP
CARIÑENA JUAN
2023
Seferihisar’ın Beyler Köyü’nde 130 metre rakımda, 54 yaşındaki düşük verimli, sulanmayan goblet bağlarda yetişen üzümlerden, vahşi maya ile fermente edilerek üretilmiştir. 600 litresi 1 yıl 2. kullanım Fransız meşe fıçıda, 500 litresi 9 ay küpte olgunlaştırılmıştır.
Adını, gördüğü ilk gün bağın potansiyeline inanan ve bu bağlara sonsuz emek sarf eden Juan Pablo’dan almıştır.
906 ŞİŞE
75 CL
%13.8
ÖDÜLLERİMİZ
HUS SYRAH, 2019
DECANDER WORLD WINE AVARDS - SILVER 2021
HUS EMİR, 2019
DECANDER WORLD WINE AVARDS - BRONZE 2019
HUS CARINENA JUAN, 2020
TURKISH WINE CHALLENGE - GOLD 2023
HUS EMİR, 2021
TURKISH WINE CHALLENGE - GRAND GOLD 2023
HUS EMİR, 2021
TURKISH WINE CHALLENGE - BEST WHITE WINE 2023
HUS EMİR, 2021
TURKISH WINE CHALLENGE - TROPHY 2023
HUS EMBALSE, 2020
TUĞRUL ŞAVKAY TÜRK ŞARAPLARI YARIŞMASI - BRONZE 2023
HUS ÖKÜZGÖZÜ-BOĞAZKERE, 2020
IWSC (International Wine & Spirit Competition) - BRONZE 2023
HUS EMİR PİELES, 2021
IWSC (International Wine & Spirit Competition) - BRONZE 2023
SUPERNOVA, 2021
SOMMELIER SELECTION - 2023
